2023感恩節(jié)是幾月幾日

2023年11月23日

感恩節(jié)的介紹

感恩節(jié)起初是美國(guó)和加拿大的節(jié)日，在美國(guó)，從1941年開始，每年的11月份第四個(gè)星期四為感恩節(jié);而在加拿大，感恩節(jié)則從1879年開始，在每年的10月份第二星期二。感恩節(jié)就如中國(guó)的春節(jié)，是美國(guó)假日中最地道、最傳統(tǒng)的節(jié)日，在這一天，人們不管多忙都要與家人團(tuán)聚，共享天倫之樂，享受美味佳肴，當(dāng)中火雞是必不可少的食物，此外，還有南瓜餡餅、蘋果、桔子、栗子、胡桃和葡萄，還有葡萄干布丁、碎肉餡餅、各種其他食物以及紅莓苔汁和鮮果汁等。

感恩節(jié)的歷史由來

感恩節(jié)的歷史由來可以追溯到美國(guó)的開端，在1620年一批受英國(guó)宗教迫害的清教徒移民到美洲，遇到了莫大的困難，萬(wàn)幸的是，他們得到了當(dāng)?shù)赜〉诎踩说膸椭〉诎踩私o移民們送去生活必需品，并且教他們狩獵、捕魚和種植玉米、南瓜等等生存方法，使他們慢慢適應(yīng)當(dāng)?shù)氐纳睢Ｔ谝泼竦竭_(dá)美洲的第二年的大豐收的日子里，印第安人在歡慶豐收的日子邀請(qǐng)移民們一同感謝上天的賜予，大擺火雞宴，有人認(rèn)為美國(guó)第一個(gè)感恩節(jié)就是印第安人與新移民第一次齊聚感謝上天賜予的那一天。但是，感恩節(jié)其實(shí)早已存在于印第安人當(dāng)中，而且那天是印第安人的第五次感恩節(jié)慶，而我們所知道感恩節(jié)的由來，是第一次歐洲的新移民與印第安人一同感謝上天賜與的那一天，而非所謂“美國(guó)的第一個(gè)感恩節(jié)”。

感恩節(jié)的起源

感恩節(jié)的由來要一直追溯到美國(guó)歷史的發(fā)端。1620年著名的“五月花”號(hào)船滿載不堪忍受英國(guó)國(guó)內(nèi)宗教迫害的清教徒102人到達(dá)美洲。1620年和1621年之交的冬天，他們遇到了難以想象的困難，處在饑寒交迫之中，冬天過去時(shí)，活下來的移民只有50來人。這時(shí)心地善良的印第安人給移民送來了生活必需品，還特地派人教他們?cè)鯓俞鳙C、捕魚和種植玉米、南瓜。在印第安人的幫助下，移民們終于獲得了豐收，在歡慶豐收的日子，按照宗教傳統(tǒng)習(xí)俗，移民規(guī)定了感謝上帝的日子，并決定為感謝印第安人的真誠(chéng)幫助，邀請(qǐng)他們一同慶祝節(jié)日。

在第一個(gè)感恩節(jié)的這一天，印第安人和移民歡聚一堂，他們?cè)诶杳鲿r(shí)鳴放禮炮，列隊(duì)走進(jìn)一間用作教堂的屋子，虔誠(chéng)地向上帝表達(dá)謝意，然后點(diǎn)起篝火舉行盛大宴會(huì)，將獵獲的火雞制成美味佳肴盛情款待印第安人。第二天和第三天又舉行了摔跤、賽跑、唱歌、跳舞等活動(dòng)。第一個(gè)感恩節(jié)非常成功。其中許多慶祝方式流傳了300多年，一直保留到今天。

移居美國(guó)的歐洲人基本上沿襲了北美大陸上的第一次感恩節(jié)慶祝活動(dòng)的形式。1789年，美國(guó)第一任總統(tǒng)華盛頓正式規(guī)定，11月26日為第一個(gè)全國(guó)統(tǒng)一慶祝的感恩節(jié)。但是，在相當(dāng)長(zhǎng)一段時(shí)間里，各州都視自己的情況規(guī)定節(jié)日日期。直到1863年，林肯總統(tǒng)再次宣布感恩節(jié)為全國(guó)性節(jié)日。1941年，美國(guó)國(guó)會(huì)經(jīng)羅斯福總統(tǒng)批準(zhǔn)通過一項(xiàng)法案，宣布每年11月的第四個(gè)星期四為全國(guó)的感恩節(jié)。感恩節(jié)假期一般會(huì)從星期四持續(xù)到星期天。

關(guān)于感恩節(jié)的由來

感恩節(jié)(Thanksgiving Day)在北美屬于一個(gè)特別大的節(jié)日，特別是對(duì)于加拿大人和美國(guó)人來說，這個(gè)節(jié)日特別重要，即使遠(yuǎn)在異鄉(xiāng)的人也都要在節(jié)日前趕回去與家人團(tuán)聚，共慶佳節(jié)。不過，加拿大的感恩節(jié)和美國(guó)的感恩節(jié)不在同一天，加拿大的感恩節(jié)是在每年10月的第2個(gè)星期一，而美國(guó)則是在11月的最后一個(gè)星期四。

為什么叫感恩節(jié)呢?追根溯源，感恩節(jié)是和美洲古代的印第安人有關(guān)，特別是和玉米的種植有十分密切的關(guān)系。1620年9月6日，一批英國(guó)清教徒難以忍受宗教的迫害，搭乘“五月花號(hào)”木船駛往美洲。他們?cè)谄凇囸I、寒冷和疾病的襲擊下在大西洋上漂泊了65天，最后到達(dá)北美殖民地的普利茅斯。

當(dāng)時(shí)正值冬季，氣候嚴(yán)寒，田野寂寥。當(dāng)?shù)赜〉诎踩丝犊啬贸鲑A藏越冬的玉米和土豆，送去獵獲的野鴨和火雞。春天來了，印第安人教他們種植玉米和南瓜，飼養(yǎng)火雞。白人移民和印第安人建立了親密的友誼。這年秋季玉米豐收，移民們舉行了豐盛的感恩會(huì)，用烤火雞和玉米糕點(diǎn)款待印第安人。印第安人帶著各種玉米制品、烤火雞、南瓜餡餅、野葡萄以及玉米酒漿等參加晚會(huì)，人們歡唱歌舞，通宵達(dá)旦。以后在每年玉米收獲后的11月底，定居在這里的白人移民都要舉行感恩會(huì)，家家烤火雞，烹制玉米食品，款待印第安人。長(zhǎng)此以往，這種感恩會(huì)就成為一種慣例。

食物在感恩節(jié)扮演著非常重要的角色。感恩節(jié)特色食物有烤火雞、南瓜餡餅和土豆泥，當(dāng)然還有很多食物，但是這三種食物最具代表性。

人人都贊成感恩節(jié)大餐必需以烤火雞為主菜。火雞在烘烤時(shí)要以面包作填料以吸收從中流出來的美味汁液，但烹飪技術(shù)常因家庭和地區(qū)的不同而各異，應(yīng)用什么填料也就很難求得一致。